豚しゃぶ

2006年10月31日（火）

先日、豚しゃぶをいただきました。


豚肉はビタミンB1（チアミンともいいます）を豊富に含んでいるのはよく知られていますよね。
でも、ビタミンB1は熱に弱いといわれています。
なので、あまり長時間熱をかけないこの「しゃぶしゃぶ」、ビタミンB1の保持率が高い、とても理にかなった食べ方といえます。

でも、理にかなっていようがいまいが、とにかくこの豚しゃぶが旨いこと！
あっという間にこのとおり。



ごちそうさまでした。