ｍｙブーム−黒米

2007年3月11日（日）

兼業農家を営んでいる親戚から、黒米をいただきました。


表面は真っ黒。うるち米よりも若干細長い形状をしています。
早速炊いてみることにしました。
といだ状態はこんな感じ。黒米の量は白米に大さじ２杯分です。


ちょっと少ないかな…と思うかもしれませんが、これが後にすごいことになるのです。


炊いて間もなく、アントシアニンの紫色で白米がこんなに染まってしまいました！お〜！


で、炊き上がりました。


いや〜これはもう赤飯に近いですね。
おめでたい気分に浸りながら、おいしくいただきました。

しばらく黒米にはまりそうです。